Obwohl sie grosse Scheren besitzen, ist ein aktiver Angriff eines Flusskrebses sehr unwahrscheinlich. Die Tiere flüchten vor dem Menschen und verstecken sich tagsüber.

Werden sie in die Enge getrieben, gefangen oder man greift in ihre Verstecke, können sie trotzdem schmerzhaft kneifen. In seltenen Fällen kann es zu blutenden Schürfwunden kommen. Erzählungen von verlorenen Fingern gehören in die Sparte Fantasiegeschichten.

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